学前班的时候，姥姥带我上学，马路有两排杨树。
夏天的太阳甚是毒，火一般，两排杨树的叶儿刚好遮了路，上学时候才一路有了凉爽！
春天路上有一片片“毛毛虫”，上学放学姥姥都拿着袋子，弯腰捡起来放到塑料袋里，回家给我蒸包子吃，其实忘记了味道，留下了“和姥姥捡'毛毛虫'的记忆”。
“毛毛虫”就是杨树花，我们唐山话叫“杨树狗”，其他地区还有叫“杨树吊”的。
后来每到春天路上有杨树狗，都想做这个杨树狗包子来吃。因为每次都后知后觉，等它自然掉落时已经老了，发黄掉穗了。。昨天，终于圆了“杨树狗包子梦”，心心念念十几年！
药理研究证明：
1.杨树花可直接抑杀病原体；
2.提高机体的抵抗力，对抗免疫抑制剂，调节机体的免疫功能，有效缓解畜禽发病期间的各种应激反应；
3.使动物胃肠肌及括约肌张力提高，抑制分泌机能，表现出收敛止泄作用。促进消化，促生长。
1.把酵母撒在30度左右水里，活匀，静置5分钟，调成酵母水。图片没有和匀是为了告诉小伙伴们酵母大概的用量~
2.白糖和盐分别放在面粉的两个角，一边筷子搅拌一边把酵母水一点一点撒在面粉上，用筷子搅成絮条状，没有干粉的时候，可以用手和面和到光滑。
3.和光滑的面团盖上锅盖或者保鲜膜放到温暖地区发酵2倍大。用食指蘸面粉在面粉中间戳个洞，洞不回缩就是发好了。（如果室内温度没有20~30度左右，可以把蒸锅做好30度水，把面盆放屉上发酵。或者烤箱，面包机之类的都是可以发酵的，酸奶机也行哈~~）我用的面包机和面~
4.除了香油，各种调料放肉馅里调好。
5.杨树狗焯水5分钟，过凉水冲洗干净，剁碎或者不剁碎也可以。。
6.杨树狗放调好的肉馅里，搅拌，放香油再搅拌。
7.包包子。。给你们看我老公包的，哈哈哈~他到家正好赶上我做饭~每次都会替我帮忙😊感恩~
8.包好包子放蒸锅里，醒发15分钟。（天气冷的话，提前把水蒸到30度，把包子放蒸锅醒发）。
9.醒发好的包子拿出来，把水做开，把包子放屉上蒸10分钟，出锅，开吃。我做的馅肉多，皮薄，把皮染色了，哈哈，太香了~这种皮薄染色皮的包子，赶脚吃到了小时候在林西小桥子吃到的肉包子一样！！估计我没出生就有这包子铺，店不大，但是客满！排队！几十年的包子铺，每次想家，就有它！每年有限的回家次数，早点吃这家包子和东工房的豆腐脑油条就感觉真的回家了！
10.那叫一个香啊。。哈哈哈
附录：附赠几张杨树狗的图片~ 树上刚刚摘下来，新鲜的杨树狗~
刚摘下来洗干净，要马上焯水
温度慢慢升高，变色~
焯好了，过下凉水
绿了！由红变绿了！！😍
剁一下，返回去看步骤一吧！
1.肠胃容易胀气的人可以试试杨树狗包子，因为我每天晚上睡前肚子就胀气，就昨天晚上没有。。到现在晚上19:40了也没有胀气！百度一查，厉害了我的杨树狗，它直接抗病毒保护“肠胃”！
2.杨树狗要配上五花肉肥瘦馅才好吃！那叫一个“香”啊。。。。。。
3.满满的儿时回忆，想我姥了，想家啊！！！