南瓜奶酪餐包

南瓜奶酪餐包的做法
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南瓜奶酪餐包的做法说明

加入南瓜茸的面团特别柔软。南瓜是面团天然的保湿剂和天然色素,加入面团里面,做成的面包口感好,吃着没有负担,加入奶酪馅,为家人的早餐和下午茶都提供不错的选择

南瓜奶酪餐包的食材和调料

高筋面粉400克
酵母4克
牛奶170克
鸡蛋1个
面团
高筋粉250克
适量
55克
南瓜(蒸熟,压成泥状)240克
适量
干酵母2.5克
蛋液50克
黄油35克

南瓜奶酪餐包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜奶酪餐包的做法步骤 第1步

    混合中种部分,室温下放置1小时,然后放冰箱冷藏发酵17小时

  2. 第2步.南瓜奶酪餐包的做法步骤 第2步

    混合酵头和主面团搓成扩展阶段(后油法),室温下放置30--40分钟, 然后分割成12份,滚圆,松弛20分钟

  3. 第3步.南瓜奶酪餐包的做法步骤 第3步

    裹入奶酪馅,放在烤盘上二发,180度烤25-30分钟,出炉后,用小叉子和糖粉做造型

  4. 第4步.南瓜奶酪餐包的做法步骤 第4步

    产品十分柔软松透,筛上糖粉的面包美美的

  5. 第5步.南瓜奶酪餐包的做法步骤 第5步

    室温保存,尽快吃完

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