超级下饭菜--皮蛋抖辣椒

超级下饭菜--皮蛋抖辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒拍扁，皮蛋切开，蒜子切碎(尽量切的碎一点)，备用

2. 第2步.

   把辣椒放入锅中，注意不要放油喔，放油就变炒菜了，本来辣椒放在柴火里烤熟会更香，咱城市里边没有柴火，就只能这样放锅里爆熟

3. 第3步.

   辣椒皮上有黑点点，变软之后就可以出锅了，一定要爆熟，要不然吃了会肚肚痛哦，而且会很辣

4. 第4步.

   出锅，把辣椒装进准备好的陶瓷碗里，一般的杂货市场都有卖

5. 第5步.

   把蒜子放进去和辣椒一起抖，把辣味和蒜香味抖出来

6. 第6步.

   再把皮蛋 蚝油 香油 盐 鸡精一起放进去抖

7. 第7步.

   香辣可口的剁辣椒就完成啦✌️