超快手料理，根据季节放入当季的任何蔬菜，非常百搭。什么年龄层都喜欢。我这里当季的是藕，于是便用藕丁了。
| 鸡腿肉 | 看你需求，我这里用了一个鸡腿肉 |
| 当季时蔬 | 我这里用了藕丁 |
| 胡萝卜 | 一人份所以一小段 |
| 葱蒜香菜 | 适量 |
| 花雕酒 | 一人份的话一瓶盖 |
| 麻油 | 中式调羹平的一汤勺 |
| 李锦记黑胡椒汁 | 中式调羹平的一汤勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味淋或者白糖 | 味淋的话一汤勺，白糖的话小半勺 |
鸡肉切成你喜欢的大小，然后放碗里加入花雕酒，麻油，味淋，黑胡椒汁，鸡精。接着用手搅拌均匀。十分钟到半小时都可以，久一点更入味
把时令蔬菜和胡萝卜切成小块，洗干净待用。
起油锅，爆香葱蒜。然后把腌好的鸡肉连同酱汁一起倒入。把鸡肉煎的微微焦黄，倒入时令蔬菜和胡萝卜丁，然后口味重的可以再加一点点盐，如果觉得酱汁够咸，可以不加。
炒到藕丁变透明，加香菜，尝味道，出锅。
