红枣杂粮玛芬蛋糕(无黄油无面粉)

红枣杂粮玛芬蛋糕(无黄油无面粉)的做法
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红枣杂粮玛芬蛋糕(无黄油无面粉)的做法说明

此配方量可做大号玛芬5只

红枣杂粮玛芬蛋糕(无黄油无面粉)的食材和调料

椰枣75g无核
牛奶85g
燕麦40g
鸡蛋1个
酸奶60g
荞麦85g
粉(可选)适量
多香果粉(Allspice)(可选)适量
泡打粉1/4 tsp
苏打粉1/8 tsp

红枣杂粮玛芬蛋糕(无黄油无面粉)的做法步骤

  1. 第1步.

    椰枣干加牛奶放入小锅,小火煮软,加入燕麦麸,搅拌成泥状

  2. 第2步.

    将第一步的枣泥冷却,加入一个鸡蛋搅拌均匀,加入酸奶油,加入混合好的粉类,搅拌均匀

  3. 第3步.

    玛芬模具垫纸,或者涂一层油防粘。 加入面糊,烤箱200度,20分钟,用牙签测试里面熟透即可取出。

小贴士

用的本身甜度很高的椰枣,不是特别甜。喜欢偏甜口味,或者使用红枣的,可以适量加糖

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