养生堂上学到的一道菜>3<有益健康又美味记录在这里当做自己的备忘录如果可能也希望能帮助到大家噢
首先，将羊里脊切成硬币厚度薄片
腌制羊肉10分钟左右，用到：盐，糖，料酒，生抽，白胡椒，香油。搅拌，羊肉上劲儿，锁住水分。
两大根葱白切滚刀块，下锅，加点老抽，弄出香味，快速出锅。姜蓉和蒜末加入羊肉。
另起油锅下羊肉炒，羊肉刚刚变色完成，加入炒好的大葱一起炒。
加入料酒，大火炒，加入孜然，辣椒面，香菜，美人椒
最后关键一步，锅边醋（香味爆棚）少量醋没关系
