阿胶糕

阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   阿胶打碎，放入容器中用即墨老酒浸泡，盖上盖子，48小时。

2. 第2步.

   核桃微火炒香，黑芝麻炒香

3. 第3步.

   阿胶和黄酒入锅大火烧开，然后微火慢熬，同时放入冰糖，不断搅拌以防粘锅，直熬到挂旗为止，这大约得用1小时

4. 第4步.

   迅速放入枣搅拌，放入桂圆搅拌，放入核桃搅拌，放入枸杞搅拌，关火，放入黑芝麻搅拌。

5. 第5步.

   事先准备好容器，铺上保鲜膜，刷一层香油。 搅拌充分的阿胶糕倒入容器中，压实，放凉。然后放入冰箱2小时。

6. 第6步.

   从冰箱中取出，去模，切片，包装即可。

7. 第7步.

   切片

8. 第8步.

   美美的阿胶糕就成了