豆腐结和胡萝卜吸收了烧肉的油脂，滋润味美，而烧肉又因为有豆腐结和胡萝卜减少了油腻，吃起来更健康。
备好材料；
五花肉、胡萝卜切片，冻豆腐切块，姜、葱、蒜切碎
电饭煲中加适量油，选择“营养炖”程序，内胆加热后先放入葱姜爆香；
放入胡萝卜、五花肉和冻豆腐；
再加入适量清水，至食材1/3处；
最后加少许盐和生抽，拌匀后盖上锅盖，炖至胡萝卜软熟即可。
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1.胡萝卜切片，比较易熟；
2.如果用生的五花肉，注意延长炖煮的时间；
3.电饭煲的密封性好，不需要加入太多水。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书