草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓去蒂，洗干净。草莓容易有农药残留，要清水浸泡半小时左右，然后晾干。

2. 第2步.

   切成小块，大小如一节手指大小。加入白砂糖，拌匀后放入冰箱冷藏三小时以上。

3. 第3步.

   等到白砂糖与草莓完全融合出汁取出

4. 第4步.

   倒入不绣钢锅（最好不要用铁锅）开始熬制。先用 大火煮沸，再转中火继续煮。

5. 第5步.

   熬制过程有会有泡沫不断，要及时将泡沫捞出。

6. 第6步.

   等到果肉熬成上图的状态，再五六分钟左右就可以关火。

7. 第7步.

   趁热装入干净无水的容器中，将盖子盖上，倒扣静置40分钟左右，将空气排出，有利于保存。放凉后放入冰箱冷藏即可。