
看了芒果台的某档节目之后,突发奇想的也想做这种彩色的饺子

把面粉分成三份,我大概是300g为一份,剩下100g用来擀面的时候用

菠菜个胡萝卜榨汁,最好过晒一下去掉杂质

和面前隔水稍稍温一下菠菜汁个胡萝卜汁,白色的面团可以用温水和就行了。放汁的时候可以慢慢一边倒一边和,觉得汁的份量差不多的可以不用全部倒到面粉里面 和好之后可以隔温水醒一下面团

把猪肉,胡萝卜,马蹄,大白菜,姜分别剁好,加入盐和酱油,拌匀

用彩色面包着白色面,切开之后,就可以做出带边效果的饺子皮,可以一并发挥自己配色的创意

蒸熟之后颜色会较原来深一点,但是也是挺有颜值和食欲的
大白菜先用水煮一下,出锅用手挤掉多余水分,这样肉馅就不会带太多的水分,这次没有做这个步骤,导致陷拌匀之后出来了好多的水份