土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条或者粒，用适量生抽，老抽，盐，生姜片，淀粉，料酒腌制半小时

2. 第2步.

   土豆切块，用水煮下，软硬自己把握，我更偏爱煮久点绵绵的土豆啦

3. 第3步.

   姜蒜切片，备好花椒，一个八角，干辣椒切段

4. 第4步.

   油烧热后将姜蒜干辣椒花椒八角下锅翻炒(其实也可以先煸炒花椒粒啦，然后把花椒粒捞出来，比较好入口)

5. 第5步.

   一大勺豆瓣酱～！

6. 第6步.

   加入豆瓣酱后转小火，炒出红油，就可以加肉啦

7. 第7步.

   加肉开大火翻炒！

8. 第8步.

   肉炒的差不多就加入之前煮好的土豆，加水，小火炖！！！炖多久就看你想吃干点还是汁多点，我比较爱汁多点，哈哈，就炖个十几分钟就好了

9. 第9步.

   炖好后撒葱花！成啦！