土豆切碎蒸熟,捣成泥
在另一边准备好牛奶鸡蛋,盐糖,一起打匀。
共同放入土豆泥中打匀。适当加入米粉调节浓稠度。
放入香葱
根据个人口味加入黑胡椒
平底锅烧热,放入少量油。两面煎黄,可以出锅啦!
装盘
米粉的作用是为了调节土豆泥的浓稠度,太稀了,容易不成形,并且口感不好。也可以换成面粉,主要是手头上没有面粉了。