香菇蚕豆酱

香菇蚕豆酱的做法
10人浏览0人收藏
收藏

香菇蚕豆酱的做法说明

对于我这种爱大酱的人,不可一日无酱,家里的大酱我是变着花样吃,这道蚕豆酱是我家最爱吃的,说是蚕豆酱,其实是黄豆酱里加了些蚕豆和其他辅料熬制而成,熬制的酱香味更浓郁开胃下饭,赶巧蚕豆也开始上市了,也馋了,熬点蚕豆酱解解馋。如果你没有食欲的话,不妨试试这道蚕豆酱。

香菇蚕豆酱的食材和调料

蚕豆200克
适量
黄豆120克
15克
辣椒6克
香菇2个

香菇蚕豆酱的做法步骤

  1. 第1步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第1步

    备好所有材料

  2. 第2步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第2步

    葱蒜切碎,香菇切成丁

  3. 第3步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第3步

    热锅热油,油多放一些,倒入蚕豆煸炒1分钟

  4. 第4步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第4步

    加入辣椒面翻炒均匀

  5. 第5步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第5步

    倒入黄豆酱炒匀

  6. 第6步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第6步

    加入一碗水慢火熬制

  7. 第7步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第7步

    熬到酱汁浓稠快干的时候,加入香菇翻炒均匀

  8. 第8步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第8步

    再加入葱蒜翻炒

  9. 第9步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第9步

    出锅放凉装盘撒上葱花装饰,如果熬制太多,可以装进密封瓶里放在冰箱冷藏,半个月内尽快食完

  10. 第10步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第10步

    做好的蚕豆酱可以拌面也可以当做咸菜酱料食用

  11. 第11步.香菇蚕豆酱的做法步骤 第11步

    超下饭的哦,快动手试试吧,没有黄豆酱,有甜面酱也可以

小贴士

1、没有黄豆酱,有甜面酱也可以
2、不爱辣味的可以不放辣椒,偏甜的亲可以加少许糖,根据自己口味适当变换食材即可

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页