日式4:梅干紫苏渍卷心菜

日式4:梅干紫苏渍卷心菜的做法
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日式4:梅干紫苏渍卷心菜的做法说明

清爽夏日小菜,开胃菜或做side dish很合适。适合一次吃完,时间久会有陈味。

日式4:梅干紫苏渍卷心菜的食材和调料

卷心菜(甘蓝)300g
绿紫苏叶5片
子干5个
粗盐半小勺
半小勺
白醋1小勺
芝麻适量

日式4:梅干紫苏渍卷心菜的做法步骤

  1. 第1步.

    卷心菜撕勺块,厚叶脉片片。 紫苏叶切细丝。 梅子去核,把肉放紫苏叶上用刀背敲成泥。

  2. 第2步.

    把除了芝麻外的所有料混合,用手抓匀,多抓一会,盖保鲜膜入冰箱冷藏3小时。吃时撒熟白芝麻。

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