

洋葱,胡萝卜,土豆切滚刀块,孢子菜一分为二,切好待用

琵琶腿剔骨,牛肉丸切块

剔骨的琵琶腿切大丁,西兰花孢子菜焯水备用

切好的鸡腿肉放油下锅翻炒至金黄

鸡肉翻炒至金黄加入切好的牛肉丸翻炒片刻出锅,多余的油留在锅里

用煸炒鸡肉的油,放入切好的胡萝卜煸炒至微微软

加入切好的土豆翻炒至七八成熟

加水至刚刚没过食材1指左右,开大火煮

撇去表面多余的油和血沫,煮至土豆用筷子可轻松插入

加入切好的洋葱调中火煮到洋葱熟

加入咖哩块

翻炒使咖喱块融化,搅拌均匀,关火出锅

用刚才焯好水的西兰花和孢子菜,还有迷你胡萝卜摆盘~超美味的咖喱饭就做好啦
1.鸡腿肉切块的时候块不要太小,以免做好后出现找不到鸡肉的状况😂2.炒鸡肉的时候油不用很多鸡肉本身也会出油