6寸芝士蛋糕

6寸芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料 将100g奥利奥饼干碎放入保鲜袋中 用擀面杖擀碎

2. 第2步.

   50g黄油隔水液化 与奥利奥碎末融合

3. 第3步.

   将融合后的饼底铺进6寸活底模具 用勺子将饼底压平 后放入冰箱冷藏半小时

4. 第4步.

   250g奶油奶酪室温软化后 用电动打蛋器打匀 依次放入砂糖 鸡蛋 玉米淀粉 牛奶 香草精 注意 1.砂糖最好分三次放入 2.鸡蛋一个一个的放 3.每次放入新材料前均需将之前的材料搅拌均匀 材料打匀即可 不要过度打发

5. 第5步.

   将做好的芝士液过筛倒入模具中 磕除气泡 烤箱160度预热后 用水浴法烤1个小时即可 注意 水浴法即在烤盘中放入2/3的水 将模具放入其中 模具下方可以包裹锡纸防止进水