一直以来为了做冰淇淋剩下的蛋白而发愁呢,怎么可能丢掉呢?做过天使蛋糕,可是不太爱吃,做过蛋白饼干觉得没有蛋黄的香味做西点总是差那么点味道,所以就想着拿来炒菜吧,这道菜做法超级简单,可以说是低脂肪高蛋白减肥佳品啊!
杏鲍菇切小滚刀块
蛋白加点盐搅拌均匀
小平底锅放油中火炒杏鲍菇
杏鲍菇变软后加点生抽翻炒几下后在表面撒上椒盐
然后把蛋清均匀的倒在杏鲍菇上,撒上香葱,盖上锅盖小火烘大概10分钟左右
直到蛋白都凝固,就可以啦!