豆米粑—家乡小食

豆米粑—家乡小食的做法步骤

1. 第1步.

   蚕豆苞成豆米，清水洗净。

2. 第2步.

   加入红糖和水一起煮。水开后煮两分钟就行。 煮好后晾至手温。 （红糖根据自己的喜好加）

3. 第3步.

   把煮好的豆米分出来，加入糯米面拌匀。 再将红糖水慢慢加入，和成豆米面团。 （糯米粉不用加太多，能包住豆米即可）

4. 第4步.

   面团放在砧板上整形，然后用菜刀切成片。

5. 第5步.

   锅中坐油，油温烧至五成热（把筷子放里面会冒小泡），放入切好的豆米耙，小火炸至两面发黄即可。

6. 第6步.

   炸好的豆米粑。

7. 第7步.

   春天的味道。