首先，将鱼去鳞去腮洗净待用。之后准备调料，将姜切成大概4,5片，葱切段儿，蒜包个四五个，大料，红辣椒配在一起备用。将生抽，老抽和料酒各三盖倒入碗中，备用！一切准备就绪，煎鱼，直到两边发黄，取出。之后煸炒准备好的备用调料，在到入准备好的老抽等配料，加大概三碗水后放鱼！➕糖！大火炖开，小火收汁即可
