东南亚风虾仁炒面,简单、美味。我这是三人份的,请按人数酌量增减。
猪肉切丝(一定要带肥),虾仁切大粒。
洋葱,胡萝卜切丝,蒜切片,调味料准备好。
面煮八分熟过凉水沥干。
热锅凉油下肉丝炒至出油
下虾仁炒熟
下胡萝卜丝炒软,撒少许五香粉。
放面条,加甜酱油炒匀。下洋葱丝,蒜末,加黑胡椒、鱼露,挤柠檬汁,大火炒一分钟出锅。
能吃辣的话加点小米椒更棒。