简易版枣糕

简易版枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣煮熟去核，我这里是带核125g,用刀切碎或者剪刀剪碎，家里若有粉碎机，可加入一点牛奶搅碎。

2. 第2步.

   加入白糖搅拌、鸡蛋，搅拌均匀，如果家里有电动打蛋器，可以打发至2倍多，没有，拿手动。打至白糖融化即可，鸡蛋有大泡泡出现。

3. 第3步.

   加入面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀即可，快速搅拌，不要出现面疙瘩。

4. 第4步.

   加入玉米油，快速搅拌，不要起筋。

5. 第5步.

   倒入烤盘之后。抖一抖烤盘，让面糊里面的气泡破掉。要是不震掉气泡，就会像我烤箱里的枣糕这样。表面凹凸不平。撒上芝麻（家里芝麻没有了，我没有撒，嘿嘿）

6. 第6步.

   放凉。

7. 第7步.

   切块就可以啦

8. 第8步.

   不是很甜，喜欢吃糖的可以加量。