奶香蜂蜜小面包

奶香蜂蜜小面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合在一起，用厨师机揉揉出薄膜，厚点也没关系，我把黄油也直接放进去了，图省事，后放入的话比较容易出膜。

2. 第2步.

   和好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵大概一个半小时，我家室温20度。

3. 第3步.

   平均分割成18份，我做的比较迷你，每个36克，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

4. 第4步.

   用擀面杖擀成椭圆的长条状。

5. 第5步.

   把每一个都卷起来。

6. 第6步.

   一分为二。

7. 第7步.

   均匀的码在烤盘里，其实这个量用28*28的金盘比较合适，我这个小点。

8. 第8步.

   烤箱里放一盆热水进行二次发酵，大概四十分钟。

9. 第9步.

   二发好的小面包，白胖子。

10. 第10步.

    上面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。

11. 第11步.

    烤箱160度提前预热，烤20分钟，出炉的面包颜色金黄，非常漂亮，上面再刷上一层蜂蜜水，表面就会量量的，蜂蜜的味道也会更突出。

12. 第12步.

    面包拉丝也很不错，而且因为入烤箱前刷了蜂蜜水，吃起来表皮脆脆的。