烤箱烤茄子

烤箱烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   洗净茄子，每支茄子从中间切成两半，茄子背部轻轻用刀划两道口子，方便油浸入。茄子心中间划一个口，不要刺透。

2. 第2步.

   茄子反正面都刷上橄榄油，预热烤箱200度，将茄子放入烤盘，200度，上下火烤20分钟。

3. 第3步.

   切好蒜末，略微煸炒，倒入酱油，耗油，调汁。

4. 第4步.

   20分钟取出茄子，再刷一遍油，将茄子心朝上，将调好的蒜汁均匀倒在茄子心的刺口上。放入烤箱，再烤5分钟，即可。

5. 第5步.

   取出茄子，根据自己口味撒上烧烤料适量。大功告成～