我家雨姐比较喜欢吃果冻，但是外面买的又不放心，于是便开始研究做各种冻！最喜欢的还属这份桂花冻！操作简单，味道清甜！
1、把矿泉水、白凉粉、糖桂花倒在一起搅拌均匀。 2、开小火，烧开之后起锅（奶锅煮），倒入碗里。 3、用筷子不停搅拌，直到桂花不沉底，然后再放置20分钟左右凝固，即可切块食用。
1、糖桂花根据自己喜欢的甜度适当放一些，也可以少放一些，切好块的时候可以再加入一点儿蜂蜜搅拌，味道也很不错哦……
2、同样步骤，可以把糖桂花去掉，直接做成白色的仙草，然后根据自己喜好，加入一些奶茶或者椰奶、牛奶、水果、花生碎都可以……