酸菜麻鱼（白鳗鱼）

酸菜麻鱼（白鳗鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，把麻鱼、酸菜、姜丝切条。

2. 第2步.

   热油锅爆香麻鱼

3. 第3步.

   等麻鱼表面微黄，放入酸菜、姜丝条，翻炒一下

4. 第4步.

   放入适量的热水，淹没食材即可，大火收汁，留一些汤汁，酸酸的奶白色的汤汁泡饭特好！

5. 第5步.

   找个大碗装好上桌