红豆包

红豆包的做法步骤

1. 第1步.

   用温水把酵母溶解，然后一点一点倒在面粉上搅拌搓成光滑的面团

2. 第2步.

   搓好的面团盖上湿布发酵，约l小时左右发酵成2倍大左右便可

3. 第3步.

   趁发酵时间用高压锅煮红豆，15分左右。把煮熟的红豆倒出

4. 第4步.

   热锅放黄油融化，把红豆和糖倒入锅内，转小火用锅铲慢慢把红豆炒一下，一边炒一边压烂，关火盛出

5. 第5步.

   放凉的豆沙用水捏成丸子大小。把发酵好的面团排气，搓成长条切成乒乓球大小的面团，把每个面团擀成圆形面皮，把豆沙丸子放在面皮上封口

6. 第6步.

   把包好的包子放蒸锅里蒸，水开了后转中小火蒸12分钟关火焖5分钟后揭盖