秘制红烧肉

秘制红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将肉灼水，凉水入锅，不用等水开，肉变色就行，并撇去浮沫，捞出待用。

2. 第2步.

   锅中加油，放入冰糖，中火，不停的拿铲子搅。

3. 第3步.

   待冰糖变成黄色并起沫，放入五花肉，翻炒。

4. 第4步.

   放老抽，生抽翻炒，并盖锅盖小焖一分钟，上色后放入葱姜翻炒。

5. 第5步.

   锅中加水，水没过肉，并加入调料盒。

6. 第6步.

   大火烧开，中小火炖30-40分钟左右。(以锅里的水和肉的熟烂定时间)

7. 第7步.

   好了，可以开吃了😊自己烤个饼，夹肉饼