蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜

蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法
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蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的食材和调料

娃娃菜一棵
6瓣
蒸鱼豉油适量
粉丝适量
蚝油适量
皮蛋一颗
火腿肠半根
红尖椒三个
芡粉适量

蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤 第1步

    把一颗娃娃菜劈六瓣,放入开水中煮七分熟,开水放少量盐和食用油用以入味

  2. 第2步.蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤 第2步

    捞出摆盘,并将粉丝在开水中涝一下七八分软

  3. 第3步.蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤 第3步

    适量蒸豆鼓油倒入盘中,放在锅上蒸十分钟左右

  4. 第4步.蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤 第4步

    将皮蛋、蒜蓉、火腿肠、红尖椒剁碎,油滚下蒜蓉、红尖椒,煸出香味后,勾芡,水稍微多一点,将皮蛋和火腿肠倒入,滚沸倒入装盘好的娃娃菜

  5. 第5步.蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤 第5步

    很鲜的味道

小贴士

蒸豆鼓油不能放太多,否则太咸;芡面也不宜太多。

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