网红自己做--咸蛋黄肉松青团（抹茶）麻薯

网红自己做--咸蛋黄肉松青团（抹茶）麻薯的做法步骤

1. 第1步.

   预拌粉中加入鸡蛋、牛奶、盐、抹茶粉拌匀（预拌粉中已经有糖，所以不需要额外再加糖）我有面包机，直接走一个饺子皮程序15分钟刚刚好😜（也可以加入黑芝麻之类自己喜欢的材料）

2. 第2步.

   再加入黄油揉成光滑面团（开始会粘手，揉到不粘手就好了，如果又变粘了一定要停手了，不然面团就揉过了）我面包机饺子皮程序约7分钟的时候加入黄油再揉8分钟，面团程度刚刚好

3. 第3步.

   麻薯面团分成平均约18g左右一个的小球（约可做17~18个）

4. 第4步.

   咸蛋黄隔水蒸熟（熟的可省略这步）加入肉松和沙拉酱拌匀（比例可以随自己喜好自由增减，沙拉酱主要起粘合作用，觉得热量高的可以替换成牛奶，只要馅混合起来不要太干太散就好）此时烤箱预热170度

5. 第5步.

   麻薯小球中包入咸蛋黄肉松馅（我没有海苔肉松，就先用肉松吧😜）

6. 第6步.

   包好之后收口朝下一个个整齐码好，注意空出点距离，麻薯包烤好会膨胀，所以包的不圆也不要紧，但是注意收口一定要收好不然烤的时候内陷会爆出来（注意烤箱温度，底火大的话麻薯会出现塌陷凹底）170度烤约23分钟，表面微黄，接着155度继续烤10分钟左右让内部也烤熟，不熟的话麻薯容易回缩

7. 第7步.

   趁热吃超级赞!根本停不下来!（注意上色，我火有点大了所以皮有点厚）