蛋角面

蛋角面的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜猪肉买回来，一半切粒，一半剁肉末，干香菇提前泡开切条状，虾米泡五分钟洗干净后切碎待用

2. 第2步.

   热锅冷油，把香菇和虾仁炒香，闻到香味即可。

3. 第3步.

   把炒香的香菇和虾米放入猪肉里拌匀，加上芝麻，麻油，盐，蠔油，酱油，淀粉，拌匀，腌10分钟。

4. 第4步.

   将鸡蛋打散成蛋液，按个人喜欢的大小，我自己比较懒，我煎的比较大。

5. 第5步.

   依次煎蛋

6. 第6步.

   依次煎好

7. 第7步.

   煎好的成品

8. 第8步.

   另开一锅水煮面条

9. 第9步.

   高汤或（清水+浓汤宝一个）煮沸，放入蛋角，汤放盐，淋入己煮好的面条，按个人爱好添加蒜米和葱段即可。

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品