最近爱上了烤箱菜，懒人的好帮手呀～
简单易做又美味的烤蔬菜，吃饱饱又没有罪恶感
这次在烤之前我选择先把食材汆烫一下，这样食材会更容易熟和入味，也可以缩短食物烤制的时间，尽量减少有害物质的产生。
把各种蔬菜洗干净切成小块，尽量大小统一，可以使蔬菜熟成的程度比较一致
把蔬菜放入滚水中汆烫一下，不用烫熟。我切的小，烫了一分钟不到，捞出沥干水份
把蔬菜拌上食用油、盐、黑胡椒粉（多来点）、辣椒粉，均匀地铺在垫了锡纸的烤盘上。无肉不欢的也可以拌入切成块的香肠或者培根，我这次放了玉米热狗肠，很好吃～
放入烤箱200度，30分钟，叮～美味出炉啦
如果有难熟的蔬菜，汆烫的时候可以最先入锅多煮一会儿
水分要沥干，不然烤出来会太湿润，没有香酥感
还可以放入大蒜一起烤，会很香，我懒得剥了…
烤制中间可以翻拌一下食材，使受热更均匀
烤箱记得预热