炸素丸子

炸素丸子的做法步骤

1. 第1步.

   所有蔬菜切碎 加鸡蛋搅拌均匀 然后加入面粉 盐 少量多次加清水至面糊能把蔬菜糊在一起的状态

2. 第2步.

   锅里加油 小火 用一把勺子沾水 舀出丸子的形状 下锅炸第一遍 定型

3. 第3步.

   定型后捞出控油 开大火 油温升高后复炸 这个过程大致为半分钟 金黄就可以捞出

4. 第4步.

   大概是这个样子 刚出锅不久直接吃是最好吃的 也可以做汤炒菜

5. 第5步.

   凉了之后大概放冰冷藏可以保存三天 期间要是拿出来吃可以烤箱160度15分钟 恢复酥脆的口感 放冷冻就……很久🌚但是就只能做汤什么的了