挂汁茄条

挂汁茄条的做法步骤

1. 第1步.

   先将去了皮的茄子切成条状放面粉汁里裹汁，面粉里加适量盐和一个鸡蛋

2. 第2步.

   中火热油下茄条炸至金黄捞出备用

3. 第3步.

   这是炸好的茄条，凉一会回锅再随便炸一次摆入盘中

4. 第4步.

   另起油锅炒酸辣椒，将调好的汁（芡粉.生抽.白糖）加入炒好的酸辣椒里勾成芡汁，撒入葱节关火，淋入炸好的茄条上，完工