香气馥郁，口感浓厚，特别是那红油油的颜色格外诱人，令人垂涎，一时忍不住多吃又担心不好消化，而加入山药之后，即丰富了口感，又有助于消化，补中益气，满足口腹之欲的同时又不用过分担心油腻。
备好材料；
五花肉切块，山药去皮切块，豆腐皮切条、挽成百叶结，葱切段，姜切片
锅中加适量油，烧热后放入糖，小火炒至变色，放入五花肉和葱段炒匀；
将山药和百叶结放入电饭煲，加适量水；
再加入炒好的五花肉和姜片；
加适量盐，翻拌均匀，选择“营养炖”程序；
炖至山药软熟就可以出锅啦。
更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
1.如果采用生肉，注意延长炖至时间；
2.山药也可以换做土豆或其他喜欢的食材；
3.如果嫌麻烦，豆腐皮也可以不挽结，直接放入一起炖。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书