粉蒸豆角

粉蒸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角洗净控干水，掰成段，不要太短。。 平底锅烧热后，倒入少许食用油，不要太多，一点即可，放入豆角，煎成虎皮色

2. 第2步.

   豆角虎皮色后，关火！！（因为之后还要蒸，所以不用炒太过） 倒入生抽，老抽，腐乳汁，胡椒粉少许，盐，2大勺米粉，拌匀。。。

3. 第3步.

   拌匀后，装到小碗中，淋两勺高汤或清水，准备上火蒸

4. 第4步.

   蒸40分钟左右，把米粉蒸透。。就可以出锅了