桂花糯米藕~煮易版

桂花糯米藕~煮易版的做法
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桂花糯米藕~煮易版的做法说明

喜欢吃糯米藕,做起来也不难,只是比较费火🔥,那我们今天就换个工具,节能70%😁

桂花糯米藕~煮易版的食材和调料

2节
糯米适量
红糖200克
50克
桂花一小把
5-10颗

桂花糯米藕~煮易版的做法步骤

  1. 第1步.桂花糯米藕~煮易版的做法步骤 第1步

    提前用清水浸泡糯米大约3小时,鲜藕用绿还机降解后,刮去外皮,将藕切个盖子下来(大约距头部3cm的位置),往孔里灌米,直至灌满

  2. 第2步.桂花糯米藕~煮易版的做法步骤 第2步

    用牙签将盖子固定好,多插几根,避免糯米膨胀将盖子顶开漏米

  3. 第3步.桂花糯米藕~煮易版的做法步骤 第3步

    藕入锅,加清水,将将没过藕身即可

  4. 第4步.桂花糯米藕~煮易版的做法步骤 第4步

    准备红糖,冰糖(白糖也可),干桂花,红枣

  5. 第5步.桂花糯米藕~煮易版的做法步骤 第5步

    全部倒入煮易内胆(我这是水放多了,水将将没过藕身就可以)

  6. 第6步.桂花糯米藕~煮易版的做法步骤 第6步

    盖好盖子,煮至沸腾,再继续煮10-15分钟,关火放入外胆,扣好盖子,进行微煮一个小时

  7. 第7步.桂花糯米藕~煮易版的做法步骤 第7步

    时间到,打开盖子取出内胆,再次开火,将汤汁收浓稠

  8. 第8步.桂花糯米藕~煮易版的做法步骤 第8步

    将藕切片摆盘,浇上汤汁即可。

小贴士

1,也可以在锅里泡过夜,再取出切片,会更加入味,
2,可以淋上煮藕的汤汁食用,也可不用汤汁淋上蜂蜜,在冰箱冷藏一段时间,又是另外一番风味,
3,如果用电压力锅,就选择最长时间,时间到了多焖1-2个小时再取出就好,
4,我本人不是厨师,有不当之处,欢迎指正。

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