要说骨头汤，我只爱猪大骨熬汤，排骨汤绝不在我的选项内，因为排骨的骨头香味相对寡了些，但是这款虫草花干贝汤，有惊艳了我的感觉，经过两个小时的熬煮，搭配干贝的鲜美与虫草花独特的味道，好喝极了！
排骨热水洗净
锅内热油，下排骨煎香，爆香葱姜，调入料酒稍炒。
锅内加水，虫草花、干贝、莲子，一同熬煮两个小时左右。
大火熬煮到汤汁浓度适当
熬汤水要多放，两个小时的熬煮可以耗掉不少水份，中途不要加水。
