
白菜苔(四棵) 盐(少许)
| 鸡蛋 | 个3 |

番茄一个洗净,切成一厘米左右的丁。

取四颗白菜苔。

摘下叶子和嫩尖。

洗净后,切成寸段。

鸡蛋三个,放一点点盐进去用筷子打发。

锅中油温达到七成热。就是手放到油上面,感觉得到热了。

下鸡蛋炒,边炒边切成小块。

下入番茄翻炒均匀。

白菜薹倒入锅中,放盐,快速翻炒几下即可关火。

一盘美味又漂亮的三色小炒,就展现在您的面前了。
一,这个菜搭配莴笋叶也好吃,家里没有莴笋叶,只好拿白菜苔来代替,味道也很好。
二,菜苔要后放,因为它几下就熟了。三,菜苔番茄放多少根据自己的口味搭配。