自制超简单酸汤肥牛

自制超简单酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净滤水备用～肥牛提前常温解冻～粉丝提前清水先泡一下～蒜瓣、小米辣切碎和干辣椒花椒一起装碗备用～

2. 第2步.

   食用油预热后加入步骤一的调料煸炒出香味

3. 第3步.

   入金针菇翻炒至略软

4. 第4步.

   加入清水两碗开始小火慢煮

5. 第5步.

   粉丝下锅后开始加调味料

6. 第6步.

   依次加入料酒，花椒油，香醋（比例为1：2：4，我是直接用锅铲衡量用量）和食用盐

7. 第7步.

   小火满煮到粉丝软化（可根据自己口感来衡量时长）导入肥牛卷

8. 第8步.

   最后加入生抽调色调味后即可出锅啦

9. 第9步.

   超级简单但入味浓郁的酸汤肥牛就可以上桌了，超级下饭～