每年端午都即同往年一样吃妈妈包的粽子，成为妈妈后自己就动手包这个又香又好看的糯米蛋蛋给孩子和家里老人吃
糯米泡透(至少半天时间)，其他制作原材料洗净切好装盘备用
洗干净的咸鸭蛋敲开口(可用切蛋器口整齐好看)把蛋清倒出来倒干净放着备用
锅内放少量油葱头虾米香菇肉加盐调料先炒后调小火再加入泡透的糯米炒再加入火腿青豆，葱叶玉米翻炒一下就可以，青豆葱叶玉米扮色作用，炒过头了既不好看又不好吃
把炒好的糯米原料从咸鸭蛋切割口装入，得把装入蛋内的糯米香饭装实压紧，装的糯米饭不能超过鸭蛋切口，因为蒸的时候蛋内的饭还会膨胀的
装好后放入蒸锅蒸25分钟左右，我是放入安利中式炒锅蒸的，最好蒸架上铺上一层油纸再放蛋也可以用锡纸把蛋包起来下去蒸
这样美食蒸熟了就可以装好盘美美的享受着
好吃看得到闻得到吃得到
趁端午节装好也能送妈妈尝尝女儿的手艺
因为咸鸭蛋是咸的，炒原料中不能太咸，吃淡的人群可以考虑不加盐或者放点味极香就行，扮色的葱青豆一定不能炒糊颜色。