老爹亲授，怕我去外地没得吃，小时候经常吃，后来慢慢吃了各地的菜，差点快忘了儿时家里的味道，特此记下，以便以后翻看。
| 尖椒 | 若干个 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
长尖椒，洗干净之后去头，这种长的可以中间切一刀（为的是：切弯取直，煎的过程更好受热）
热锅，放油，等油热了下尖椒（这个时候会有点爆锅，用锅盖盖一会儿），翻动使尖椒受热均匀，必要时可以拿锅铲压。
煎得差不多了以后起锅，加一点点生抽，大概每个尖椒上面淋一点就好了，然后加醋，生抽和醋的比例大概1：1.5。
ok，开吃。（怕辣就多煎一会儿，起锅的时候不要把油铲起来）