红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿化冻，切几道刀口方便入味，切深一点，用老抽，（我也是今天第一次做，随心加的量😂）料酒腌制一小时

2. 第2步.

   准备好姜片，蒜瓣，花椒，干辣椒（能吃辣的话切开），八角，油锅烧热后放入炒香

3. 第3步.

   放入腌制好的鸡腿，开始翻炒，一分钟后加入水没过鸡腿，待书煮沸后加一勺盐，两勺鸡精（不确定的话盐可以慢慢加，记住汤可以咸一点，这样肉的味道正好）

4. 第4步.

   中火将水煮干，汤汁这会很稠就可以关火出锅了，今天没拍照片，哈哈不过味道真是绝了，鸡腿也很嫩