炒菜锅加油预热，油可以多一些，因为鸡蛋吃油厉害
倒入米饭翻炒片刻，边翻炒边用铲子压开米饭避免米饭一坨一坨
倒入事先打散的蛋液，加盐然后迅速翻动一分钟，加入切好的葱（不喜欢吃葱，可以省略）。喜欢吃辣的可以加些老干妈豆豉酱一起翻炒，盛出就可以享用美味啦
