把更好的给家人，高端私房菜，花胶冻灌汤包
把更好的给家人，高端私房菜，花胶冻灌汤包的食材和调料
| 猪肉末 | 150克 |
| 面粉 | 150克 |
| 花胶 | 35克 |
| 水 | 100克 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 小葱 | 一小把 |
| 耗油 | 适量 |
| 糖 | 一点，可不加 |
| 五香粉 | 一点，可不加 |
| 香油 | 适量 |
把更好的给家人，高端私房菜，花胶冻灌汤包的做法步骤
- 第1步.
花胶隔水炖软，切粒继续炖到汤起胶感。放凉备用。
- 第2步.
把花胶粒拌进肉末中
- 第3步.
加汤冻加调味料绞打起胶。
- 第4步.
面粉加水整形，皮约10克一个，肉馅15克。
- 第5步.
冷水上锅大火15钟。
- 第6步.
皮薄肉滑汤鲜口味清爽。
