
很多时候,累与不累,不取决于做事本身,而在于我们做事的心态。事实上我们常常会发现做自己愿意做喜欢做的事情,累也是一种享受,一种快乐!
我用的咸蛋黄是熟的高邮咸鸭蛋,蛋黄油很多,与肉松混合后 不会显得太干,而且也很好混合。咸蛋黄和肉松的品质直接影响成品的口感。6个咸蛋黄,100g肉松,5片飞饼皮,一共做了十个。

咸鸭蛋去白留黄

用勺压碎和肉松充分混合

戴上一次性手套,取适量捏圆

一共十个,差不多大小即可

飞饼皮室温解冻变软后逐个卷起

按压,擀圆

包馅,收口朝下,刷蛋液,洒芝麻,一气呵成

排列入烤箱,烤箱提前预热十分钟

190℃,20分钟即可

成品

切开后的细节