上汤蕃薯叶

上汤蕃薯叶的做法

11人浏览0人收藏小晕菜菜籽

上汤蕃薯叶的做法说明

鲜香味美的汤菜

上汤蕃薯叶的食材和调料

蕃薯叶	1斤
午餐肉或火腿	100克左右
皮蛋	1-2只
金针菇	一小扎
蒜	2瓣
姜	5小片
盐	适量
鸡汁	两滴

上汤蕃薯叶的做法步骤

第1步.
蕃薯叶摘好洗净，蒜剥好，姜切片备用

第2步.
烧开水，锅内滴几滴油，加入蒜、姜、午餐肉、金针菇和皮蛋一起大火滚出味，大概滚3分钟

第3步.
加入蕃薯叶，煮到变深绿菜叶软下来，加盐与鸡汁即可

小贴士

绿叶菜不宜久煮，不宜加盖煮，以免菜色变黄。汤里需要加点油，这样菜色会油亮美貌。配料皮蛋不可少，菇随意，我们一般用草菇，今天用的金针菇也是很提鲜的

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