山东清汆丸子

山东清汆丸子的做法步骤

1. 第1步.

   我们先来做丸子，瘦肉陷加入葱姜水，放适量的胡椒粉，味精，蛋清，弄匀了。上点盐（根据个人口加）打劲，后可放一点淀粉水，加一下口感。（可不放）

2. 第2步.

   准备个汤盘，放胡椒粉，盐，酱油，醋，紫菜，虾皮，石英菜。

3. 第3步.

   水煮微开，挤丸子下锅，煮好后，往汤盘放入适量煮丸子的水，再把丸子放进盘子，点几滴香油，也可放点香菜末，大功告成！