
这款咕噜肉做出来,肉是比较少粉的,但很香,口口肉感,吃到停不下来的。
和外面买的不一样,我怀疑我做的不是咕噜肉,是菠萝炒肉😂
+微:15219573156

洗干净猪肉,切小方块。

加入少量盐、黑胡椒粉、淀粉,搅拌2分钟

腌制15分钟。

菠萝切小块,加入适量清水,一勺糖

一勺盐,腌制一下。

腌制好的猪肉加入鸡蛋,淀粉(喜欢炸出来多粉的可以加多点粉)

搅拌均匀

开大火,锅里加入油,放一点点盐 油热后,一块块肉加进去炸

炸金黄色

捞起。过一会,再热油放进去炸多一次,捞起。

锅里留点油,放入番茄酱,醋,糖,开小火翻炒一下,加入适量淀粉水,搅拌煮开

加入青椒,菠萝,肉,快速翻炒一下,OK,出锅

大功告成。