重芝士蛋糕6寸

重芝士蛋糕6寸的做法
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重芝士蛋糕6寸的食材和调料

#餅底
消化餅乾100g
黃油40g
#蛋糕
奶油奶酪250g
80g
雞蛋2個
檸檬汁10g
玉米澱粉15g
牛奶80g
葡萄酒15ml
香草1ml

重芝士蛋糕6寸的做法步骤

  1. 第1步.

    黃油融化倒入消化餅碎攪拌均勻,入模壓平,冷藏待用

  2. 第2步.

    奶油奶酪室溫軟化,加入砂糖打至順滑

  3. 第3步.

    分次加入雞蛋、檸檬汁、玉米澱粉攪勻

  4. 第4步.

    加入牛奶、白葡萄酒、香草精攪勻

  5. 第5步.

    入模、包錫紙、140度水浴60mins

小贴士

香氣濃郁、入口即化

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