在宿舍只有一个电煮锅又想吃饺子抱蛋，就尝试了下没有油，直接蒸的。调了酱汁配着吃，发现超好吃！！
| 鸡蛋 | 1个 |
| 饺子 | 7颗 |
| 盐 | 少量 |
| 饺子醋 | 1勺 |
| 辣酱 | 适量 |
电煮锅放个蒸架，倒入开水没过蒸架（注意水别太多，蒸架要是很高的话也不用没过，我的蒸架比较矮，就没过一些）。
在盘子内打入鸡蛋，加少量水，打散。再将饺子放在鸡蛋上（放几颗饺子根据自己饭量调整）。最后将盘子放在蒸架上，蒸8，9分钟就好啦
在这期间可以调个酱。醋，盐，辣酱搅拌一起就好了。不管是在宿舍做还是家里做都超方便，而且作为早餐也很营养呢。
酱汁部分可以根据自己的口味，因为我比较喜欢吃辣，所以我用了辣酱。要是不喜欢吃辣可以醋，酱油就行了。或者沾蕃茄酱也可以。